中心任務

1. 整合學院之學術研究能量，針對老化疾病議題，進行營養相關之基礎與臨床研究。
2. 設立社區服務據點，進行老年人健康評估、教育推廣與建構有善環境，並積極參與老年人營養健康促進之相關政策推動。
3. 結合校內具老化相關研究之單位或研究中心，進行跨領域學術合作，加強與臨床醫師之合作，並更進一步聯合校外學術或產業單位共同研究與開發老年人營養健康相關之保健產品。
4. 實地參訪或舉辦研討會之方式，促進與對於老年人健康促進推動具豐富經驗之國外單位之交流與合作，並提高學院之國際知名度。