中心成員

一、整合學院之學術研究能量
二、加強校內外資源之連結
三、促進國際交流
四、統籌各組運作、協調與溝通
五、成立諮詢委員會

一、研究計畫申請
。基礎研究領域
營養素與老化(抗氧化、能量代謝、免疫、癌症等)
。臨床研究領域
營養與老年症候群(含跌倒、衰弱症、肌少症、失智症等)
營養與代謝症候群、運動調整食品研發(易咀嚼、易吞嚥)
二、期刊論文發表
三、營養教育課程設計
四、老年人相關議題研討會

一、社區營造與教育領域
。營養風險評估(長照需求預測)
。營養知識教育推廣與成效評估
。社區資源整合及高齡者友善環境建構二、政策推動與資料分析領域
。國民營養法
。推動老年人營養狀態及飲食型態
。本土資料庫建立國際社會對於全球高齡化趨勢之相關議題探討

一、中心發展策略
。年度發展主題擬定
。校內外中心發展事務委員聘請
。國際交流事務辦理
二、財務經費管理
。財務收支管理
。募款策略擬定及執行